La Monarde didyma dans le jardin pédagogique de La Sauvagine Terre et Passion®.
Plante vivace très décorative et rustique dont les fleurs et les feuilles sont comestibles et très mellifères dégageant des arômes de bergamote et de menthe.
Fraîches ou séchées, elles parfument ou remplacent le thé, mais elles s'utilisent également en cuisine, dans le taboulé, les crudités...
On les utilise également pour la réalisation de sirops et liqueurs, ou encore pour parfumer des crèmes.
En infusion la monarde aide les digestions difficiles et atténue les nausées.
En inhalation et huiles essentielles, elle soulage les bronchites et rhumes.
À trouver dans toutes les jardineries spécialisées.