Plante à goût d'huitre...

La Mertensia maritima, également appelée plante à goût d'huître est une plante vivace, rampante.

À La Sauvagine Terre et Passion®, elle est cultivée en pot et ne cesse de fleurir.

De nombreux cuisiniers l'utilisent pour apporter une note iodée à différentes préparations.